Chipotle Mexican Grill, Inc.

Chipotle Mexican Grill, Inc. is een Amerikaanse keten van fast casual restaurants gespecialiseerd in taco’s en burrito’s. Chipotle werd in 1993 opgericht door Steve Ells en had op 15 februari 2022 3.000 restaurants in de Verenigde Staten, Canada, het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk, Duitsland en de rest van Europa. Het hoofdkantoor is gevestigd in Newport Beach, Californië.

Chipotle staat bekend om zijn gebruik van verse ingrediënten, waaronder biologische en lokale producten, en zijn inzet voor duurzame landbouw. De keten richt zich ook sterk op dierenwelzijn, bevordert een humane behandeling van dieren en betrekt haar ingrediënten van leveranciers die aan haar normen voldoen.

Chipotle zet zich ook in om terug te geven aan de gemeenschappen waarin het actief is. Het bedrijf heeft miljoenen dollars gedoneerd aan lokale liefdadigheidsinstellingen en scholen, en heeft talrijke initiatieven gefinancierd ter ondersteuning van kleine bedrijven, onderwijs en het milieu. In 2020 lanceerde Chipotle zijn “Cultivate the Future”-initiatief, dat subsidies en middelen verstrekt aan kleine boeren, veehouders en voedselondernemers.

Sinds de oprichting heeft Chipotle een aanzienlijke groei doorgemaakt: de omzet is gestegen van 1,2 miljard dollar in 2011 tot 5,9 miljard dollar in 2020. Het bedrijf heeft ook zijn internationale activiteiten sterk zien groeien: de omzet in Europa is gestegen van 16 miljoen dollar in 2012 tot 365 miljoen dollar in 2020. Daarnaast heeft Chipotle talrijke nieuwe restaurants geopend, waarbij het aantal locaties is toegenomen van 1.400 in 2011 tot 3.000 in 2022.

Chipotle heeft ook een aantal strategische overnames gedaan, waaronder Pizzeria Locale, Tasty Made en Appetit. Dankzij deze overnames kon het bedrijf zijn menu uitbreiden en zijn klanten een grotere verscheidenheid aan voedselopties aanbieden. Het bedrijf lanceerde in 2020 ook zijn eigen bezorgdienst, Chipotle Delivery.

Chipotle is erkend voor zijn inzet voor duurzaamheid: het bedrijf ontving talrijke prijzen, waaronder de Environmental Protection Agency’s Climate Leadership Award en de Sustainable Restaurant Association’s Sustainable Restaurant Award. Het bedrijf is door het Ethisphere Institute ook uitgeroepen tot een van ’s werelds meest ethische bedrijven.